Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh
- Dinh dưỡng
- 2020-10-20
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cho cơ thể trong mùa lạnh.
Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua mực — Nguyên liệu – 200g mực tươi- dứa (thơm) nửa quả- Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …
canh chua mực.
làm – Bóp muối, rửa sạch, đập dập và thái miếng mực. Dùng hành tím băm nhỏ để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, nêm chút đường, muối, phi thơm, cho lượng nước vừa đủ dùng – đun sôi mực, cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm và dùng khi còn nóng.
Vịt om gừng
Nguyên liệu-1,5kg vịt (nửa con gà)) .- Gừng nhánh.- Tỏi, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, ngò … – Vịt quay. – – Cách làm – Gừng cạo vỏ, băm nhỏ một nửa. – Tỏi băm nhỏ, dùng khoảng hai thìa bột canh – chà sạch vịt với chút muối, rửa sạch rồi đập dập với gừng, rửa sạch, để ráo, thái chỉ – nêm 1 thìa muối vào vịt om, 1 thìa tỏi băm, nửa củ. Hạt tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa gừng băm. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om cho đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi và gừng vàng thì cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Rán sơ qua thịt vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.