Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh
- Dinh dưỡng
- 2020-11-19
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.
Bác sĩ khuyến cáo hai món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua mực – – Lượng vừa đủ – 200 gam mực tươi – dứa (quả thơm) nửa quả – Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò gai, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …
canh chua mực.
làm – Bóp muối mực, rửa sạch, bổ đôi, cắt miếng nhỏ. Dùng hành và tiêu băm nhỏ để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, nêm chút đường, muối và phi thơm, thêm lượng nước vừa đủ dùng – đun sôi mực, cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng khi còn nóng. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …
Vịt quay gừng .—— Phương pháp sản xuất Gừng gọt vỏ, một nửa băm nhỏ, một nửa tỏi băm sợi nhỏ, dùng hai thìa súp – Chà sạch vịt với một ít muối, sau khi rửa sạch, đem giã nhuyễn với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm, nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm, một muỗng canh gừng xay. -Đặt nồi lên bếp bắc lên bếp đun nóng. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om cho đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ thịt vịt chín mềm thì nêm gia vị. Khi dùng, trút thịt ra đĩa, rắc tiêu và ngò