5 bí quyết giúp trẻ cao lớn
- Dinh dưỡng
- 2020-11-04
Phó Giáo sư Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế, phát biểu tại Ngày hội Sức khỏe diễn ra tại Hà Nội sáng 1/8, bày tỏ sự lo lắng về 1/4 số trẻ thấp còi và suy dinh dưỡng ở Việt Nam có tầm vóc thấp bé. Tuổi tác. Nguyên nhân có thể là do tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em chúng ta vẫn còn cao.
Dinh dưỡng có ảnh hưởng rất quan trọng đến sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, mặc dù vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ rất quan trọng để giúp trẻ cao lớn, khỏe mạnh nhưng khẩu phần ăn hiện tại của trẻ chỉ đáp ứng được 60% lượng canxi và gần 11% lượng vitamin D khuyến nghị. .
10 loại thực phẩm giàu canxi bao gồm: sữa, sữa chua, đậu nành, cam, đậu bắp, pho mát, củ cải xanh, hạt mè, hạnh nhân, quế. Ảnh: Healthtip .
Theo PGS Mai, nguồn canxi trong cơ thể con người bao gồm thực phẩm và thuốc bổ sung canxi. Đặc biệt, sữa chứa nhiều canxi, là nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, đây không phải là bữa ăn bình thường và chỉ thích hợp cho trẻ em, người bệnh và người già. Khẩu phần của trẻ chậm lớn, chậm phát triển, suy dinh dưỡng thường ít canxi (hàm lượng sữa thấp). Ngoài ra, do thói quen ăn uống không lành mạnh, sử dụng nhiều nước ngọt có ga, nhiều đạm động vật sẽ làm mất quá nhiều canxi trong nước tiểu, không tăng khả năng hấp thụ canxi. Ăn quá mặn.
Hàm lượng vitamin D không đủ cũng có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng vitamin D đầy đủ có thể tăng khả năng hấp thụ canxi lên đến 65%. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và hấp thụ canxi, phốt pho để hình thành xương. Nó hiếm khi được tìm thấy trong các loại thực phẩm tự nhiên. 80-90% nguồn vitamin D trong cơ thể con người là do sự tổng hợp của ánh sáng mặt trời.
Vì vậy, để đáp ứng đầy đủ nhu cầu vitamin D, chúng ta phải chú ý tăng cường vitamin D trong thực phẩm, tắm nắng, thậm chí bổ sung vitamin D cho trẻ.
Thiếu canxi có thể làm trẻ chậm phát triển thể chất và hạn chế tăng trưởng chiều cao, là một trong những nguy cơ dẫn đến suy dinh dưỡng, thấp còi. Thiếu vitamin D không chỉ khiến trẻ dễ bị kích ứng, ngủ không yên giấc, đổ mồ hôi trộm, rụng tóc, thậm chí còn gây ra bệnh tật và những di chứng của bệnh tật như dị dạng xương, không thể bù đắp được. một lát sau. PGS Mai cho biết .—— PGS Mai đưa ra 5 bí quyết dinh dưỡng để thúc đẩy tăng trưởng chiều cao của trẻ:
– Sử dụng thực phẩm có hàm lượng canxi cao và phù hợp với lứa tuổi (sữa và các sản phẩm từ sữa, cá nhỏ …) Sản phẩm chứa canxi bổ sung canxi ở các giai đoạn cụ thể của chu kỳ sống.
– Hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn nên vừa phải, ăn nhiều đạm để đảm bảo đủ canxi, chế độ ăn giàu đạm sẽ làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu .—— Ăn nhiều rau, hoa quả; Trong số các loại thực phẩm giàu canxi, chúng ta có thể kể đến các loại rau xanh giàu canxi (rau cải, rau muống, …); đậu khô, trái cây (đặc biệt là trái cây họ cam quýt như bưởi và cam) … Hạn chế nước có ga .
– Tập thể dục thể thao phù hợp và có thời gian hoạt động ngoài trời, thời gian hợp lý có thể giúp trẻ phát triển chiều cao và nâng cao sức khỏe. -Nan Fung