Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

• Dinh dưỡng
• 2020-11-12

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua mực — Nguyên liệu – 200g mực tươi- dứa (thơm) nửa quả- Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò gai, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …

canh chua mực.

làm – Bóp muối mực, rửa sạch, bổ đôi, cắt miếng nhỏ. Ướp mực với hành tím băm nhỏ và tiêu … – Bắc nồi lẩu, nêm chút đường, muối và lượng nước thích hợp để chả mực ngấm gia vị. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng khi còn nóng. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …

Vịt quay gừng. Tiết canh – vịt rửa sạch với chút muối, rửa sạch, gừng đập dập, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vịt vừa ăn, ướp với một muỗng cà phê muối, một muỗng hành tỏi băm và nửa muỗng cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu, 1 thìa đường vào om đến khi hơi vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Đợi vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn trút thịt ra đĩa và rắc tiêu, ngò lên.

Thi Tran