Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh
- Dinh dưỡng
- 2020-11-09
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Bác sĩ khuyến cáo mọi người cần tập trung cao độ vào cuộc sống, luyện tập và ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.
Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua mực — Nguyên liệu – 200g mực tươi- dứa (thơm) nửa quả- Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò gai, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …
canh chua mực.
làm – Bóp muối mực, rửa sạch, bổ đôi, cắt miếng nhỏ. Ướp mực với hành tím băm nhỏ và tiêu … – Bắc nồi lẩu, nêm chút đường, muối và lượng nước thích hợp để chả mực ngấm gia vị. Chờ cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm và dùng nóng. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …
Vịt quay gừng.
Phương pháp sản xuất: Gừng gọt vỏ, đập dập một nửa và băm nhỏ. – Tỏi băm nhỏ, dùng khoảng hai thìa bột canh – Vịt chà với chút muối, rửa sạch rồi đập dập với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp gia vị Ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm, một nửa con vịt. muỗng cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm, một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu, 1 thìa đường vào om đến khi hơi vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.