Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

• Dinh dưỡng
• 2020-11-29

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua ngọt-mực-nguyên liệu-mực tươi 200 gam-dứa (thơm) nữa. Cà chua trái (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm … – Canh mực. – Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập, thái miếng mực. Ướp mực với hành tím băm nhỏ, tiêu … – Bắc nồi lẩu, nêm chút đường, muối, nước vừa đủ dùng – Đun sôi nước cho mực vào, đun nóng, nêm vừa ăn. Chờ cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên, dùng nóng. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …

Vịt quay gừng .—— Phương pháp sản xuất Gừng gọt vỏ, một nửa băm nhỏ, một nửa tỏi băm sợi nhỏ, dùng hai thìa súp – Chà sạch vịt với một ít muối, sau khi rửa sạch, đem giã nhuyễn với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm, nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om đến khi hơi vàng rồi cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng rồi cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Ngọn lửa hoành hành. Chờ thịt vịt chín mềm thì nêm gia vị. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.