Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh
- Dinh dưỡng
- 2020-12-05
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.
Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông: — Mực nấu canh chua ngọt
Nguyên liệu-Mực tươi 200g-dứa (thơm) nữa. Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …
canh chua mực .— -Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, chẻ đôi con mực. Dùng hành tím băm nhỏ và tiêu để ướp mực … – Bắc nồi lẩu, cho một ít đường, muối và lượng nước thích hợp rồi xào đến khi có mùi thơm. – Đun sôi nước mực, đun lửa lớn, nêm gia vị. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng khi còn nóng. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …
Vịt quay gừng .—— Phương pháp sản xuất Gừng gọt vỏ, một nửa băm nhỏ, một nửa tỏi băm sợi nhỏ, dùng hai thìa súp – Chà sạch vịt với một ít muối, sau khi rửa sạch, đem giã nhuyễn với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm, nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào om cho đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ thịt vịt chín mềm thì nêm gia vị. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.