Thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường

• Dinh dưỡng
• 2020-12-29

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Giữ mức đường huyết càng gần mức bình thường càng tốt, người lớn có BMI từ 18,5 đến 22,9 hoặc người lớn có cân nặng lý tưởng (kg) = (chiều cao (cm) -100) x 0,9 và duy trì cân nặng hợp lý. Ví dụ, nếu bạn cao 1,6m, bạn nên giữ cơ thể của bạn (160-100) × 0,9 = khoảng 54 kg.

Nhu cầu năng lượng của bệnh nhân đái tháo đường dựa trên chỉ số khối cơ thể lý tưởng (CNLT), giới tính và cường độ tập luyện, vui lòng theo dõi bảng dưới đây:

Công việc

Nhu cầu năng lượng (đơn vị Kcal)

Nam

Nữ

CNLT x 30 Kcal / kg / ngày- -CNLT x 25 Kcal / kg / ngày

CNLT x 35 Kcal / kg / ngày

CNLT x 30 Kcal / kg / ngày Ngày – CNLT x 45 Kcal / kg / ngày- -CNLT x 40 Kcal / kg / ngày

Lưu ý: Để kiểm soát tốt đường huyết, người bệnh nên chia thành nhiều bữa nhỏ, không bỏ ăn nhiều. Thực phẩm chỉ số đường huyết (GI), thực phẩm GI vừa phải và hạn chế thực phẩm GI cao, ăn nhiều rau.

Bệnh nhân tiểu đường nên tăng cường ăn nhiều rau, củ. Ảnh: Health.

Chỉ số đường huyết của một số thực phẩm phổ biến như sau:

Gạo: 71 Dưa hấu: 76 Nước cam: 41 Chuối 53 Táo: 36 Mận: 29 Gạo: 80 Dâu: 78 Khoai lang: 58 Xoài: 60 Bệnh tiểu đường Sữa bệnh nhân: 31,5 .

>> Xem thêm gợi ý thực đơn nhất định cho bệnh nhân đái tháo đường

Thị Ngoan