Bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn

• Dinh dưỡng
• 2021-02-03

Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn hướng dẫn một số món ăn cho trẻ biếng ăn, cách làm như sau:

Canh cà chua trứng đậu phụ

Nguyên liệu: -30g đậu phụ trắng, nửa quả trứng vịt (30g) -trái cà chua chín. (50g) – Hành, ngò, mắm, đường, dầu, muối … mỗi thứ một ít.

Súp đậu phụ, trứng và cà chua.

Phương pháp sản xuất: – Su hào cắt miếng vuông – Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ – Trứng gà – Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi – Đổ ít nước vào bắc lên đun sôi. Vị chua, khi nêm-khi sôi thì cho trứng từ từ vào đảo đều. Cho chút dầu, hành và ngò rồi bắc xuống.

Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu: -một ít gạo-2 con hàu-30 gam lá sen-30 gam cà rốt. -30 cái nấm rơm-ngò gai, nước mắm, đường, dầu … mỗi thứ một ít.

Cháo hàu hạt sen

Cách làm: – vo gạo với cháo – tách lấy thịt hàu, thái miếng nhỏ, phi thơm hành dầu, đổ hàu vào xào sơ qua. ngâm nước muối loãng Nấm rơm xắt thành từng lát mỏng-cà rốt xắt sợi-rau mùi rửa sạch, băm nhỏ. Cháo ninh nhừ cho hạt sen, cà rốt vào nấu chín. Sau đó đổ hàu vào, nêm gia vị vừa ăn. -Nước sốt chua ngọt

Nguyên liệu: -100 gam tôm he tươi-hai trái cà chua vừa-hành tây-cà-phê với tinh bột muỗi-hành, tỏi, dầu ăn, đường, muối … mỗi thứ một ít. -Tôm chua ngọt. -Cách làm: – Tôm lột vỏ, bỏ vỏ đen rồi ướp gia vị – Cà chua cắt nhỏ, hành tím bóc vỏ, cắt hạt lựu. -Tỏi băm nhỏ. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. -Phi thơm tỏi dầu cho cà chua vào xào chín, thêm chút nước và hành. Nêm đường, muối, cho tôm vào đun khoảng 5 phút rồi nêm lại. -Tinh bột được hòa tan với một lượng nhỏ nước. Từ từ đổ tôm vào đảo đều, rắc hành lá lên trên.

Trần Ngoan