Thực đơn một tuần cho người tiểu đường

• Dinh dưỡng
• 2021-02-20

Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt giải thích cách chọn thực phẩm và thiết kế thực đơn hàng tuần phù hợp cho người bệnh tiểu đường như sau:

Sáng

(6h30-7h30)

Sáng- – (9:00 sáng) – Trưa

(11-11:30 sáng)

Cũ

(2:30 pm-2:30 pm)

Chiều

(5:30 pm đến 5:30 pm ) – buổi tối

(8:30 pm-8:30 pm)

– bát gà vừa: 70 gram, 30 gram thịt gà, 30 gram rau .—— Hai gói bưởi.

Một bát cơm. Nước dùng bí đỏ (80 gram bí đỏ, 5 gram thịt)

– Trứng cuộn: 27 gram thịt nạc, nửa quả trứng, bột nấm … – Cà chua và dưa leo.

– Dưa hấu, một khẩu phần 150 gam .—— Mỗi chén cơm-Douban và súp tôm: 10 gam tôm, 50 gam đậu phụ hầm Douban: 50 gam đậu phụ, 25 gam thịt , 5 gam dầu, Nấm, bún. -Khoai tây, giá dưa 100 gam. -Nấm 3 quả.

– Một đĩa gồm 6 viên thịt vừa miệng.

– Mandarin là một loại trái cây. — Một chén cơm.

– Canh cá hồi nấu măng chua: Cá diếc 2 gam, măng 50 gam, dầu 2,5 gam.

– Thịt lợn kho và trứng: 40 gam đùi, trứng, quả mọng.

– 100 gam nước luộc cải bó xôi .—— Lê và nửa quả .—— Một chén cơm – Canh tôm Douban: 10 gam tôm, 50 gam cải xoong – Thịt kho đậu phụ : 50 gam đậu phụ, 25 gam thịt, 5 gam dầu, bún nấm mèo-dưa đỏ, dưa giá 100 gam-táo 3 loại quả .—— Tô bánh canh giò: 70 gam, 25 gam , rau mùi …

-50 gam nho khô .—— Một chén cơm .—— Canh tôm: 10 gam tôm và 50 gam mướp.

– xíu mại: 60 gam thịt, 35 gam củ sắn .—— Rau càng cua trộn dấm .—— Sa tế trái cây .—— mỗi chén súp bông cải xanh nạc : 10 gam thịt, 100 gam súp lơ xanh luộc với nấm: 50 gam thịt gà, 100 gam nấm, 100 gam cà rốt, 3 gam dầu-100 gam thanh long. Cá hộp: một ổ bánh mì nhỏ (bánh mì cóc), 20 gam cá, một hộp dưa chuột và cà chua ……—— acanthopanax senticosus 50 gam.

– Bún mọc cho vào tô: 90 gam bún, 30 gam sườn, 10 gam hạt mắc khén, 18 gam giò, giá đỗ, bắp chuối …—— Bánh mì bơ, cỡ vừa.

– Một chén cơm. Thịt bắp cải: 10 gam thịt lợn, 50 gam cá chẽm om bắp cải: 45 gam cá, 50 gam rau luộc nêm: 100 gam rau lang-4 trái chôm chôm.

– Hoành thánh bát nhỏ: Thanh an 16g, thịt 13g, giá đỗ .—— vú sữa, nửa quả vừa .— một chén cơm.- Canh cua rau mồng tơi. : 50 món 50 gam cua, rau cải, 50 gam tôm om rau muống, hành tây: 50 gam tôm, 30 gam hành, 6 gam dầu – 50 gam đậu xanh nấu chín – trái hồng, hai trái vừa. –

Cơm canh – Canh bí: 5 gam thịt, 50 gam bí đỏ – Trứng gà: 70 gam, nửa trái trứng gà, 2,5 gam dầu – nửa trái táo. Dĩa vừa: 26 gram bún, 26 gram chè, 20 gram thịt heo quay, dưa leo, hành lá, nước mắm .—— một miếng 60 gram .—— Tô vừa đậu hũ bò kho : 50 gram, sườn bò 80 gram, rau …

– Dưa hấu, 150 gram mỗi loại .—— Một chén cơm – Canh đậu phụ thịt tỏi tây: 20 gram thịt, 20 gram đậu phụ, 30 gam tỏi tây-Mực và thịt sốt cà chua: 50 gam mực, 30 gam thịt, 5 gam bông cải xanh chiên dầu với tỏi: 100 gam bông cải xanh, 5 gam nửa quả ổi ngâm dầu.

– A Cháo đậu đỏ: Gạo tẻ 10 gam, đậu đỏ 14 gam, dừa 12 gam, Đường 5 gam .—— nửa quả cam .

– tô bún rộng: 80 gam bún , 20 gam thịt, 16 gam bột lợn, 15 gam tôm, 20 gam bánh tráng, rau muống, giá đỗ, bắp chuối …—— ba trái măng cụt .—— một chén Gạo tẻ rang: 100 g, thịt nạc 50 g- mắm cá chép: 100 g nạc cá trắm, 3 g hạt, nấm, bún mắm …- 100g thanh long .—— Thị Trân