Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh
- Dinh dưỡng
- 2020-12-11
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn uống điều độ. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp phòng chống bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh – bác sĩ khuyến cáo 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực xào chua ngọt Nguyên liệu nấu canh-200 gam mực tươi-dứa (thơm) nửa trái-cà chua (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …
Cháo mực.
Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập và thái miếng mực. Dùng hành tím băm nhỏ và tiêu để ướp mực … – Trong nồi lẩu miền bắc, nêm gia vị vừa ăn với chút đường và muối, sau đó cho lượng nước vừa đủ dùng vào đun sôi mực, đun lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Chờ cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm và dùng khi còn nóng.
Vịt kho gừng
Nguyên liệu- Vịt 1,5 kg (nửa con) .- Một nhánh gừng. -Gừng, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, ngò gai …
Vịt quay gừng.
Phương pháp sản xuất – gừng gọt vỏ, một nửa băm nhỏ, một nửa tỏi băm nhỏ, Dùng khoảng hai thìa bột canh-chà sạch vịt với một ít muối, sau đó rửa sạch, gừng rửa sạch, xả sạch, để ráo, ướp gia vị nêm 1 thìa muối, 1 thìa tỏi băm nhỏ, nửa thìa hạt tiêu, Hai thìa đường, hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào om cho đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng rồi cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.